Intégré au sein de la direction comme responsable du recrutement des jeunes joueurs de 19 à 23 ans depuis 2003, eric olhats en a fait du chemin pour arriver à ce niveau. Grâce à son flair de génie et sa capacité à voir au-delà de ce que les autres recruteurs n’arrivent pas à voir, beaucoup solliciter par des grands clubs français et européens, mais toujours fidèle à son club de cœur, la Real Sociedad, ce recruteur expérimenté figure aujourd’hui dans le top 5 des meilleurs recruteurs de la planète football. Pour la petite histoire, alors que la plupart des clubs français ne voulaient pas d’Antoine Griezmann du haut de ses 14 ans à cause de son physique jugé plutôt frêle, Eric Olhats était le seul à croire en lui et lui a donné ses chances. Aujourd’hui, il a eu raison de croire en ce génie, meilleur buteur et élu meilleur joueur de l’euro 2016. Toujours aussi proche de ses joueurs, ce dernier se montre bon conseiller et n’hésite pas à parler de leurs choix tout en restant professionnel. C’est le cas d’Antoine Griezmann, qui pour ce mercato, reste l’un des priorités du club français Paris Saint-Germain. Les remueurs laissaient entendre que l’international serait prêt à trouver un accord avec les dirigeants du club pour un probable. Sur les ondes de RMC, le recruteur et spécialiste du football Eric Olhats à laisser entendre, quant à lui, que l’avenir de l’international français est au sein de son actuel club : l’Atletico Madrid. Il faudra selon lui attendre, attendre encore un peu avant de le voir débarder, peut être au PSG. Une bonne nouvelle qui fera des heureux du côté de l’Atletico Madrid et des malheureux du côté du PSG.